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糖度仪是用于快速测定各种溶液众糖分浓度或折射率的仪器。多应用于食品、饮料、制糖等工业部门及农业生产和研究中，适合多种食品饮料的浓度测量、如糖稀、液糖、果汁、饮料及炭酸饮料的生产、管理、检测等。可以快速测定植物收采期、分类甜度等级。此外，糖度仪在纺织业浆料的浓度测定中也有普遍应用。
食品生产中常用的工业仪表有电磁流量计，射频导纳液位计，雷达液位计，音叉液位计等，它们种类不同，功。不同，工作原理也不相同，在不同领域发挥着不同的作用。这些仪表可通过4-20mA传感器信号远距离输送给PLC系统，进行现场的温度，压力，速度，进程，震动等数据的采集。 通常具有体积小、安装方便、易组网
传感器技术能有效监测所有工艺步骤，并实现主动过程控制，进而持续保证优异的产品质量;高度自动化可提高员工效率，使其能集中精力攻坚克难;达到目标值时的实时切换和更准确的过程控制有助于缩短工艺运转时间，从而节省资源(比如水、清洁剂或产品)并降低能耗。
目前，人们对饮食的要求不断提升，消费者们追求更加便捷、美观、健康的食品，为了满足市场发展的需求，食品饮料工业应用各种仪器提升产品的质量、加快产品生产包装的速度，提升消费者们的认可度。应用仪器能够促进产品设计和规格的创新、原材料的进一步优化、生产设备工具的革新、提升安全和质量监控的效果、改善食品的外包装。合理地应用仪器能够减少生产中的误差，减少不必要的资源、空间和费用，提升食品饮料工业智能化水平。
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